Fusilli con salsa ragú
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Herví la pasta en agua con sal y aceite.
Piqué finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento con el robot. Los pongo en unas cucharadas de aceite de oliva.
Lo dejo hervir a fuego lento durante 5 minutos, luego agregué la carne picada y el vino.
Lo dejé a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el vino se evaporó.
Agregué los tomates triturados junto con el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta, mezclé unas cuantas veces y dejé por otros 15 minutos.
Le pongo el perejil picado.
Coloqué la pasta bien escurrida de agua en el plato, y le puse bastante salsa ragú encima.
También puse hojas de albahaca verde y las serví con mucho apetito :)
Llegó por casualidad en el foro y vi este tema. Puedo ayudarte con el consejo.
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