Hamburguesas a la parrilla con salsa de queso
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- Preparación 15min
- Total30min
- Porciones6
Tres quesos más una salsa de queso increíble ponen esta hamburguesa a la parrilla por encima.MAS +MENOS-
Ingredientes
Salsa de queso:
1
cucharada de mantequilla sin sal
1
cucharada de harina para todo uso
3
onzas de queso cheddar picante, rallado
3
onzas de queso Pepper Jack, rallado
3
onzas de queso provolone, rallado
Hamburguesas:
6
rebanadas de queso Colby Jack
Aceite vegetal (para cocinar)
Pasos
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1
Para la salsa de queso, derrita la mantequilla a fuego medio en una olla mediana. Batir la harina y dejar cocinar durante 1-2 minutos hasta que adquiera un color tostado claro. Batir lentamente la leche hasta que la salsa esté espesa. Quite los grumos que se formen. Agregue los quesos rallados (cheddar, Pepper Jack y Provolone) y derrita. Sazone la salsa con sal y pimienta y manténgala caliente a fuego lento.
2
Forme 6 hamburguesas (1/3 de libra) de carne molida. Sazone bien con sal y pimienta. Cocine las hamburguesas en una parrilla caliente durante 4-5 minutos por lado hasta que estén cocidas a la temperatura deseada o cocine en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando las hamburguesas estén a 1-2 minutos del punto de cocción deseado, agregue una rebanada de queso Colby Jack a cada hamburguesa.
3
Tuesta los bollos y unta cada bollo con un poco de salsa de queso. Sirva hamburguesas con lechuga y tomate y salsa de queso extra.
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