Cazuela De Brócoli Y Coliflor

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Esta cremosa cazuela se puede preparar con un día de anticipación, refrigerar y luego hornear justo antes de la cena.

Ingredientes

• 1/2 taza de pan rallado seco
• 1/4 taza más 2 cucharadas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 1/2 cucharadita de condimento italiano, cantidad dividida
• 16 onzas de floretes de brócoli congelados, descongelados
• 16 onzas de floretes de coliflor congelados, descongelados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1 1/4 taza de leche
• 4 onzas de queso crema, cortado en cubos

Porciones10

Calorías por porción 178

Equivalente de folato (total) 77μg19%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,7%

Ingredientes que necesita

• Brócoli y Coliflor: Puede usar todo el brócoli o toda la coliflor en lugar de una mezcla, si lo desea.
• Manteca: Puedes usar ghee en su lugar.
• Cebolla y Ajo: Estos añaden sabor, así que no los omita.
• Queso crema: Esto ayuda a dar crema a la textura cremosa y cursi. Puede sustituir el mascarpone o incluso el requesón, pero la textura y el sabor de la cazuela serán diferentes.
• Crema espesa: En su lugar, puede usar leche entera, si es necesario.
• Mostaza de Dijon: Agrega sabor.
• Queso: La combinación de queso mozzarella y queso cheddar blanco hace que este plato tenga el mejor sabor. El queso también ayuda a que el plato sea más cremoso. Puede cambiarlo por otro tipo de queso, pero puede cambiar el sabor.

Receta fácil de coliflor gratinada: esta receta de cazuela de coliflor al horno con 3 quesos es para los amantes del queso por 30Seconds Food

¿Amante del queso? Te espera un verdadero placer. El gruyere, el suizo y el parmesano funcionan al unísono en esta receta fácil de coliflor gratinada. No te decepcionará esta divina cazuela. ¡Es tan fácil y delicioso!

Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche, mitad y mitad o crema batida espesa
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/2 taza de gruyere rallado (dividido)
• 1/2 taza de queso suizo rallado (dividido)
• 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
• 1/4 taza de panko (opcional)

He aquí cómo hacerlo:

1. Coloque los floretes de coliflor en una sartén y agregue aproximadamente 1/4 de agua. Cocine hasta que la coliflor esté tierna pero crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir bien.
2. En la misma sartén, derrita la mantequilla. Batir la harina y cocinar unos 2 minutos. Vierta lentamente la leche y deje hervir a fuego lento. Cocine, batiendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Agrega la nuez moscada y sazona con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego.
3. Agregue la mitad del gruyere, la mitad del queso suizo y todo el queso parmesano. Revuelva hasta que el queso esté completamente incorporado.
4. Coloque aproximadamente 1/4 de taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 1.5 cuartos de galón. Cubra con la coliflor y luego el resto de la salsa. Espolvoree con el resto del queso gruyere y suizo.
5. Espolvoree la parte superior con el panko, si lo usa. Hornee en un horno precalentado a 375 grados F durante aproximadamente 30 minutos.

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Cazuela de Carne Molida con Patatas, Brócoli y Coliflor

Enjuague las papas, cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos y corte.

Pelar y cortar las zanahorias en dados.

Enjuague el brócoli y la coliflor y blanquee en agua hirviendo con sal durante unos 3-4 minutos. Enfriar en agua helada y escurrir.

Pelar la cebolla y el ajo, picarlos finamente y sofreírlos en aceite caliente hasta que estén transparentes. Transfiera a un tazón con la carne picada, 1 huevo y el perejil y revuelva para combinar. Condimentar con sal y pimienta.

Crema con los huevos restantes y la mitad del queso. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Distribuya uniformemente la carne molida en el fondo de una cazuela. Cubra uniformemente con zanahorias, luego brócoli, luego coliflor y luego guisantes. Termine con las rodajas de papa y hornee en horno precalentado a 200 ° C (aproximadamente 400 ° F) durante unos 15 minutos. Luego vierta la crema de huevo por encima y espolvoree el queso restante. Hornee por otros 15-20 minutos, hasta que se doren. Sirve espolvoreado con perejil picado.