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Mermelada de fresa

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Lavamos las fresas y las ponemos en un colador para que escurran, limpiamos sus colas y las metemos en el robot de cocina.

Mezclar el azúcar con la sal de limón y el sobre de gelfix y ponerlas sobre las fresas, en una olla, a fuego adecuado, sin dejar de remover. Con un batidor, tomar la espuma formada en la parte superior. En un plato una cucharadita de mermelada para compruebe si se ha fijado.

Verter la mermelada en frascos pequeños, lavados y secados (esterilizados) con un abrillantador y un embudo colocado encima del frasco, después de poner las tapas voltear los frascos y dejarlos tapados unos 5 minutos para una mejor homogeneización. unas cuantas veces, para una buena homogeneización .. Ponemos los frascos en una manta gruesa y los tapamos, los dejamos así para el día siguiente.


Mermelada de fresa natural, sin conservantes, La receta sencilla y deliciosa que conserva el aroma y la fragancia de estas frutas es fácil de hacer. Para preparar mermelada de fresa utilicé solo fruta, azúcar y jugo de limón.

Nuestras madres y abuelas utilizaron proporciones 1: 1 para la cantidad de fruta y azúcar. Yo uso menos, por lo que solo pongo 700 g de azúcar en 1 kg de fruta y estoy seguro de que es lo suficientemente dulce incluso con 600 g.

El azúcar es lo que ayudará a conservarlo. Si hay muy poco, se debe considerar el riesgo de que la mermelada fermente y se encuentre moho en los frascos.

Mi esposo y mi hijo prefieren las mermeladas y las mermeladas de fresa y albaricoque. En primer lugar están las fresas. Cada año les preparo algunos frascos de cada surtido.

No importa cuántos frascos de mermelada y mermelada de fresa hagan, nunca llegan hasta diciembre. Pero, creo que esto Mermelada de fresa es la mermelada favorita de todos los niños, por eso a la hora de hacer tortitas en nuestra casa todos los niños piden ante todo mermelada de fresa o mermelada.

En segundo lugar está la cereza, la que adoro. Me alegro de tener más.

¿Cómo diferenciamos entre mermelada y mermelada? En primer lugar, la mermelada es más espesa. Se utilizan frutas muy maduras y las que no son perfectas, como para la mermelada. En la imagen del método de preparación, verá que puse fresas muy hermosas, recién recogidas, pero junto a ellas había 300 g de fresas de las que corté las partes dañadas con un cuchillo. Cuando combino la calidad I con la calidad II, el resultado es un atasco. Para ser honesto, machaqué intencionalmente algunas de las frutas en el proceso de ebullición, hacia el final, para espesar la composición, porque no quería obtener Cariño, con toda la fruta entera.

Recogí algunas de las fresas de la tierra que cuidé durante unos años, frente a mi casa, que fue abandonada por el antiguo propietario. Incluso había puesto un solárium allí, con su consentimiento. El otoño pasado lo compró otra persona, así que saqué mi solarium y no entré al campo.

Ha crecido la caspa, la hierba es de casi 1 m, el nuevo dueño no ha aparecido y parece que aquí no va a pasar nada demasiado pronto (pero no me arrepiento en absoluto). En un momento, cuando estacioné frente a la casa, en el viento, las fresas que planté en los últimos años aparecieron a la vista. Grande, rojo y maduro. ¡Se volvieron tan hermosos! Me llamaron para que los recogiera, no pude resistirme. Entre las hermosas también había algunas ligeramente golpeadas, así que las tomé también. Estas fresas eran tan fragantes como si hubieran recogido todo el sol y el calor, el aroma del tímido comienzo del verano. No sé si leíste todas mis publicaciones, pero el año pasado en la publicación con papanas rellenas de fresas Hablaba de cómo llegó el faisán y se comió de ellos.

En el campo quedaron frambuesas, moras, eneldo y cebolleta. Entre ellos se encuentran bailarinas, cardos, flores silvestres.

Recogí un total de 2 kg de fresas. E hice mermelada con ellos para mis chicos. ¡La mejor y más sencilla mermelada de fresa, sin conservantes!

Resultó tan bueno que el frasco de 320 ml se comió la noche que preparé la mermelada.

Tiene un hermoso color, y está influenciado por frutas frescas y maduras rociadas con jugo de limón. El jugo de limón no solo previene la oxidación, también ayuda a preservar el color, sino que también contribuye al sabor.

Si sigue las instrucciones a continuación, no tendrá que hervir mucho la mermelada. Después de 30 minutos desde el momento en que la mermelada comienza a hervir, se puede poner en frascos.

Es muy importante sacar la espuma. No quieres una mermelada azucarada.

Aquí están las cantidades exactas de los ingredientes y cómo prepararlos. mermelada de fresa natural, sin conservantes:

INGREDIENTE:

(Para 2 tarros de 800 ml +1 tarro de 320 ml)

1.8 kg de fresas & # 8211 eso es todo lo que queda después de que las lavé y les quité las colas

jugo de 1 limón grande

Lavé las fresas, las dejé en el colador para que se secasen y luego les quité las colas. Aquellos que fueron levemente golpeados fueron cortados, removiendo la zona afectada. No estaban dañados ni mohosos. ¡Esos no se usan en absoluto!

Les puse el azúcar y agité el bol para que los cubriera lo más posible. Los pongo directamente en la olla en la que iban a hervir una olla grande, en la que cuando hiervan tienen forma de hincharse, sin riesgo de que se derramen.

Los dejé en la nevera durante la noche. Dejaron mucho almíbar. Las pongo a hervir, a fuego medio, agregando el jugo de limón.

Cogí la espuma hasta que desapareció. No tuve que revolver continuamente en la olla, porque aprendí de mi madre a poner un anillo de hierro especial debajo de la olla.

Así es como se ve el anillo debajo de la olla.

Creo que muchos de ustedes tienen algo así en la cocina, así que no duden en usarlo cuando hierva mermelada, mermelada, zacusca. Claro, mezclamos con bastante frecuencia, pero no necesitamos hacer esto continuamente si usamos este anillo debajo de la olla.

Cuando la espuma se detuvo y el volumen del líquido disminuyó, supe que pronto la mermelada estaría lista. Mientras la mermelada estaba hirviendo, esterilicé los frascos. Hice la muestra con una gota colocada en un plato. Pongo el plato en el congelador 5 minutos antes.

Si las gotas drenan con fuerza después de entrar en contacto con la placa, estoy seguro de que está lista.

Puse la mermelada con un pequeño pulidor en el frasco.

Puse la mermelada de fresa en frascos, los sellé con tapas que se cierran herméticamente, los mantuve boca abajo durante unos 5 minutos (con la tapa hacia abajo), luego los devolví a su forma original y los dejé enfriar lentamente debajo de una manta para el las próximas 24 horas.

¡Es delicioso! ¡Y es 100% natural!

Antes de desearte la oportunidad de preparar mermelada de fresa natural, sin conservantes, te invito a que veas lo fácil que es hacer otra mermelada de temporada: mermelada de grosella roja.

También puedes encontrarme en Instagram aquí.

Si te gusta compartir las recetas elaboradas por ti y otras personas, te invito al grupo & # 8220Gatesc Cu Prietenii & # 8221.


Mermelada de fresa. ¡Rápido y sin complicaciones!

De estos ingredientes obtendrás unos 750 ml de mermelada de fresa.

1.Lavar bien las fresas y quitarles los tallos. Extiéndalos sobre toallas de papel y déjelos secar un poco.

2. Luego póngalos en un recipiente hondo y licúelos. Puedes picarlos con una picadora de carne si no tienes una licuadora.

3. Si no le gustan los granos de fresa en mermelada, puede pasar la fruta triturada por un colador pequeño.

4.Poner el puré de fresa y el azúcar en una cacerola de fondo grueso. Revolver.

5. Hervir la mermelada de fresa durante 50-60 minutos desde el momento de la ebullición (dependiendo de la consistencia que desee obtener, pero tenga en cuenta que la mermelada se espesa después de enfriarse), a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Después de que hierva la mermelada, no olvide recoger la espuma formada en su superficie. 2-3 minutos antes de retirar la mermelada del fuego, agregue el jugo de limón (mejora su color y le da una nota agria).

6. Transfiera la mermelada caliente a frascos esterilizados. Cúbralos inmediatamente con tapas esterilizadas y ciérrelas bien.

7. Gire los frascos con la tapa hacia abajo y cúbralos con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.


JOYA DE FRESA NATURAL, SIN CONSERVANTES

Mermelada de fresa natural, sin conservantes, La receta sencilla y deliciosa que conserva el aroma y la fragancia de estas frutas es fácil de hacer. Para preparar mermelada de fresa utilicé solo fruta, azúcar y jugo de limón.

Nuestras madres y abuelas utilizaron proporciones 1: 1 para la cantidad de fruta y azúcar. Utilizo menos, por lo que solo pongo 700 g de azúcar en 1 kg de fruta y estoy seguro de que es lo suficientemente dulce incluso con 600 g.

El azúcar es lo que ayudará a conservarlo. Si hay muy poco, se debe considerar el riesgo de que la mermelada fermente y se encuentre moho en los frascos.

Mi esposo y mi hijo prefieren mermeladas y mermeladas de fresa y albaricoque. En primer lugar están las fresas. Cada año les preparo unos frascos de cada surtido.

No importa cuántos frascos de mermelada y mermelada de fresa hagan, nunca llegan hasta diciembre. Pero, creo que esto Mermelada de fresa es la mermelada favorita de todos los niños, por eso a la hora de hacer tortitas en nuestra casa todos los niños piden ante todo mermelada de fresa o mermelada.

En segundo lugar está la cereza, la que adoro. Me alegro de tener más.

¿Cómo diferenciamos entre mermelada y mermelada? En primer lugar, la mermelada es más espesa. Se utilizan frutas muy maduras y las que no son perfectas, como para la mermelada. En la imagen del método de preparación, verá que puse fresas muy hermosas, recién recolectadas, pero junto a ellas había 300 g de fresas de las que corté las partes dañadas con un cuchillo. Cuando combino la calidad I con la calidad II, el resultado es un atasco. Para ser honesto, machaqué intencionalmente algunas de las frutas en el proceso de ebullición, hacia el final, para espesar la composición, porque no quería obtener Cariño, con toda la fruta entera.

Recogí algunas de las fresas de la tierra que cuidé durante unos años, frente a mi casa, que fue abandonada por el antiguo propietario. Incluso había puesto un solarium allí, con su consentimiento. El otoño pasado lo compró otra persona, así que saqué mi solarium y no entré al campo.

Ha crecido la caspa, la hierba es de casi 1 m, el nuevo dueño no ha aparecido y parece que aquí no va a pasar nada demasiado pronto (pero no me arrepiento en absoluto). En un momento, cuando estacioné frente a la casa, en el viento, las fresas que planté en los últimos años aparecieron a la vista. Grande, rojo y maduro. ¡Se volvieron tan hermosos! Me llamaron para que los recogiera, no pude resistirme. Entre las hermosas también había algunas ligeramente golpeadas, así que las tomé también. Estas fresas eran tan fragantes como si hubieran recogido todo el sol y el calor, el aroma del tímido comienzo del verano. No sé si leíste todas mis publicaciones, pero el año pasado en la publicación con papanas rellenas de fresas Hablaba de cómo llegó el faisán y se comió de ellos.

En el campo quedaron frambuesas, moras, eneldo y cebolleta. Entre ellos se encuentran bailarinas, cardos, flores silvestres.

Recogí un total de 2 kg de fresas. E hice mermelada con ellos para mis chicos. ¡La mejor y más sencilla mermelada de fresa, sin conservantes!

Resultó tan bueno que el frasco de 320 ml se comió la noche que preparé la mermelada.

Tiene un hermoso color, y está influenciado por frutas frescas y maduras rociadas con jugo de limón. El jugo de limón no solo previene la oxidación, también ayuda a preservar el color, sino que también contribuye al sabor.

Si sigue las instrucciones a continuación, no tendrá que hervir mucho la mermelada. Después de 30 minutos desde el momento en que la mermelada comienza a hervir, se puede poner en frascos.

Es muy importante sacar la espuma. No quieres una mermelada azucarada.

Aquí están las cantidades exactas de los ingredientes y cómo prepararlos. mermelada de fresa natural, sin conservantes:

INGREDIENTE:

(Para 2 tarros de 800 ml +1 tarro de 320 ml)

1.8 kg de fresas & # 8211 eso es todo lo que queda después de que las lavé y les quité las colas

jugo de 1 limón grande

Lavé las fresas, las dejé en el colador para que se secasen y luego les quité las colas. Aquellos que fueron levemente golpeados fueron cortados, removiendo la zona afectada. No estaban dañados ni mohosos. ¡Esos no se usan en absoluto!

Les puse el azúcar y agité el bol para que los cubriera lo más posible. Los pongo directamente en la olla en la que iban a hervir una olla grande, en la que cuando hiervan tienen forma de hincharse, sin riesgo de que se derramen.

Los dejé en la nevera durante la noche. Dejaron mucho almíbar. Las pongo a hervir, a fuego medio, agregando el jugo de limón.

Cogí la espuma hasta que desapareció. No tuve que revolver continuamente en la olla, porque aprendí de mi madre a poner un anillo de hierro especial debajo de la olla.

Así es como se ve el anillo debajo de la olla.

Creo que muchos de ustedes tienen algo así en la cocina, así que no duden en usarlo cuando hierva mermelada, mermelada, zacusca. Claro, mezclamos con bastante frecuencia, pero no necesitamos hacer esto continuamente si usamos este anillo debajo de la olla.

Cuando la espuma se detuvo y el volumen del líquido disminuyó, supe que pronto la mermelada estaría lista. Mientras la mermelada estaba hirviendo, esterilicé los frascos. Hice la muestra con una gota colocada en un plato. Pongo el plato en el congelador 5 minutos antes.

Si las gotas drenan con fuerza después de entrar en contacto con la placa, estoy seguro de que está lista.

Puse la mermelada con un pequeño pulidor en el frasco.

Puse la mermelada de fresa en frascos, los sellé con tapas que se cierran herméticamente, los mantuve boca abajo durante unos 5 minutos (con la tapa hacia abajo), luego los devolví a su forma original y los dejé enfriar lentamente debajo de una manta para el las próximas 24 horas.

¡Es delicioso! ¡Y es 100% natural!

Antes de desearte la oportunidad de preparar mermelada de fresa natural, sin conservantes, te invito a que veas lo fácil que es hacer otra mermelada de temporada: mermelada de grosella roja.

También puedes encontrarme en Instagram aquí.

Si te gusta compartir las recetas elaboradas por ti y otras personas, te invito al grupo & # 8220Gatesc Cu Prietenii & # 8221.


JOYA DE FRESA NATURAL, SIN CONSERVANTES

Mermelada de fresa natural, sin conservantes, La receta sencilla y deliciosa que conserva el aroma y la fragancia de estas frutas es fácil de hacer. Para preparar mermelada de fresa utilicé solo fruta, azúcar y jugo de limón.

Nuestras madres y abuelas utilizaron proporciones 1: 1 para la cantidad de fruta y azúcar. Yo uso menos, por lo que solo pongo 700 g de azúcar en 1 kg de fruta y estoy seguro de que es lo suficientemente dulce incluso con 600 g.

El azúcar es lo que ayudará a conservarlo. Si hay muy poco, se debe considerar el riesgo de que la mermelada fermente y se encuentre moho en los frascos.

Mi esposo y mi hijo prefieren las mermeladas y las mermeladas de fresa y albaricoque. En primer lugar están las fresas. Cada año les preparo algunos frascos de cada surtido.

No importa cuántos frascos de mermelada y mermelada de fresa hagan, nunca llegan hasta diciembre. Pero, creo que esto Mermelada de fresa es la mermelada favorita de todos los niños, por eso a la hora de hacer tortitas en nuestra casa todos los niños piden ante todo mermelada de fresa o mermelada.

En segundo lugar está la cereza, la que adoro. Me alegro de tener más.

¿Cómo diferenciamos entre mermelada y mermelada? En primer lugar, la mermelada es más espesa. Se utilizan frutas muy maduras y las que no son perfectas, como para la mermelada. En la imagen del método de preparación, verá que puse fresas muy hermosas, recién recolectadas, pero junto a ellas había 300 g de fresas de las que corté las partes dañadas con un cuchillo. Cuando combino la calidad I con la calidad II, el resultado es un atasco. Para ser honesto, machaqué intencionalmente algunas de las frutas en el proceso de ebullición, hacia el final, para espesar la composición, porque no quería obtener Cariño, con toda la fruta entera.

Recogí algunas de las fresas de la tierra que cuidé durante unos años, frente a mi casa, que fue abandonada por el antiguo propietario. Incluso había puesto un solarium allí, con su consentimiento. El otoño pasado lo compró otra persona, así que saqué mi solarium y no entré al campo.

Ha crecido la caspa, la hierba es de casi 1 m, el nuevo dueño no ha aparecido y parece que aquí no va a pasar nada demasiado pronto (pero no me arrepiento en absoluto). En un momento, cuando estacioné frente a la casa, en el viento, las fresas que planté en los últimos años aparecieron a la vista. Grande, rojo y maduro. ¡Se volvieron tan hermosos! Me llamaron para que los recogiera, no pude resistirme. Entre las hermosas también había algunas ligeramente golpeadas, así que las tomé también. Estas fresas eran tan fragantes como si hubieran recogido todo el sol y el calor, el aroma del tímido comienzo del verano. No sé si leíste todas mis publicaciones, pero el año pasado en la publicación con papanas rellenas de fresas Hablaba de cómo llegó el faisán y se comió de ellos.

En el campo quedaron frambuesas, moras, eneldo y cebolleta. Entre ellos se encuentran bailarinas, cardos, flores silvestres.

Recogí un total de 2 kg de fresas. E hice mermelada con ellos para mis chicos. ¡La mejor y más sencilla mermelada de fresa, sin conservantes!

Resultó tan bueno que el frasco de 320 ml se comió la noche que preparé la mermelada.

Tiene un hermoso color, y está influenciado por frutas frescas y maduras rociadas con jugo de limón. El jugo de limón no solo previene la oxidación, también ayuda a preservar el color, sino que también contribuye al sabor.

Si sigue las instrucciones a continuación, no tendrá que hervir mucho la mermelada. Después de 30 minutos desde el momento en que la mermelada comienza a hervir, se puede poner en frascos.

Es muy importante sacar la espuma. No quieres una mermelada azucarada.

Aquí están las cantidades exactas de los ingredientes y cómo prepararlos. mermelada de fresa natural, sin conservantes:

INGREDIENTE:

(Para 2 tarros de 800 ml +1 tarro de 320 ml)

1.8 kg de fresas & # 8211 eso es todo lo que queda después de que las lavé y les quité las colas

jugo de 1 limón grande

Lavé las fresas, las dejé en el colador para que se secasen y luego les quité las colas. Aquellos que fueron levemente golpeados fueron cortados, removiendo la zona afectada. No estaban dañados ni mohosos. ¡Esos no se usan en absoluto!

Les puse el azúcar y agité el bol para que los cubriera lo más posible. Los pongo directamente en la olla en la que iban a hervir una olla grande, en la que cuando hiervan tienen forma de hincharse, sin riesgo de que se derramen.

Los dejé en la nevera durante la noche. Dejaron mucho almíbar. Las pongo a hervir, a fuego medio, agregando el jugo de limón.

Cogí la espuma hasta que desapareció. No tuve que revolver continuamente en la olla, porque aprendí de mi madre a poner un anillo de hierro especial debajo de la olla.

Así es como se ve el anillo debajo de la olla.

Creo que muchos de ustedes tienen algo así en la cocina, así que no duden en usarlo cuando hierva mermelada, mermelada, zacusca. Claro, mezclamos con bastante frecuencia, pero no necesitamos hacer esto continuamente si usamos este anillo debajo de la olla.

Cuando la espuma se detuvo y el volumen del líquido disminuyó, supe que pronto la mermelada estaría lista. Mientras la mermelada estaba hirviendo, esterilicé los frascos. Hice la muestra con una gota colocada en un plato. Pongo el plato en el congelador 5 minutos antes.

Si las gotas drenan con fuerza después de entrar en contacto con la placa, estoy seguro de que está lista.

Puse la mermelada con un pequeño pulidor en el frasco.

Puse la mermelada de fresa en frascos, los sellé con tapas que se cierran herméticamente, los mantuve boca abajo durante unos 5 minutos (con la tapa hacia abajo), luego los devolví a su forma original y los dejé enfriar lentamente debajo de una manta para el las próximas 24 horas.

¡Es delicioso! ¡Y es 100% natural!

Antes de desearte la oportunidad de preparar mermelada de fresa natural, sin conservantes, te invito a que veas lo fácil que es hacer otra mermelada de temporada: mermelada de grosella roja.

También puedes encontrarme en Instagram aquí.

Si te gusta compartir las recetas elaboradas por ti y otras personas, te invito al grupo & # 8220Gatesc Cu Prietenii & # 8221.


Algunos trucos para una sabrosa mermelada de fresa

No es nada difícil preparar uno Mermelada de fresa. Por eso compartiremos un pequeño secreto contigo. Si agregas un poco de canela a tu mermelada, verás no solo que será algo diferente, sino que también será algo mucho mejor. Pero tienes que tener cuidado. Es posible estropear su sabor si dejas caer más canela de la necesaria.


También puedes intentar darle a la mermelada un aroma más exótico. No dejes de agregar jugo de limón a la composición. Rallar un poco de cáscara de limón y naranja y añadirlas a la sartén poco antes de apagar el fuego. Si lo desea, incluso puede agregar algunos trozos de limón y naranja, pero esto depende de cuánto desee que se sienta su aroma.

No dudes en preparar un Mermelada de fresa según recetas tradicionales. Hay muchas opciones ahora, pero siempre te gustará. Mermelada de fresa que disfrutabas de niño.


Algunos trucos para una sabrosa mermelada de fresa

No es nada difícil preparar uno Mermelada de fresa. Por eso compartiremos un pequeño secreto contigo. Si agregas un poco de canela a tu mermelada, verás no solo que será algo diferente, sino que también será algo mucho mejor. Pero tienes que tener cuidado. Es posible estropear su sabor si dejas caer más canela de la necesaria.


También puedes intentar darle a la mermelada un aroma más exótico. No dejes de agregar jugo de limón a la composición. Ralla un poco de cáscara de limón y naranja y agrégalas a la sartén poco antes de apagar el fuego. Si lo desea, incluso puede agregar algunos trozos de limón y naranja, pero esto depende de cuánto desee que se sienta su aroma.

No dudes en preparar un Mermelada de fresa según recetas tradicionales. Hay muchas opciones ahora, pero siempre te gustará. Mermelada de fresa que disfrutabas de niño.


¿Cómo hacer mermelada sin azúcar?

No es fácil hacer esto porque, en principio, las mermeladas deben cocinarse mucho, dejando muy poco principio nutricional en la fruta. Además, las mermeladas clásicas, que se hierven durante horas, tienen colores muy oscuros debido a la oxidación de los pigmentos naturales de la fruta. El principio arcaico de conservar la fruta hirviéndola sin azúcar hirviendo es discutible. Es decir, no agregamos azúcar y solo usamos fructosa (otro azúcar) de la pulpa de la fruta que luchamos por concentrar para obtener una pasta no perecedera. Esto lleva horas y, como dije anteriormente, el resultado no es muy bueno: una pasta marrón bastante ácida pero que perdura en el tiempo. Vea aquí la receta de mermelada de frutas múltiples preparada como en el pasado, la que se vendía "en una caja" en Aprozar o Cooperativa y que se podía cortar en rodajas. la receta aquí.

Otra mermelada clásica es la ciruela magiun que se prepara de forma similar, sin azúcares añadidos - la receta aquí.

Edulcorante natural y gelificante de manzanas frescas.

Te das cuenta de que no quería hacer algo así con las delicadas fresas, así que recurrí a otra opción: la que tiene pectina natural extraída de las manzanas. Laura Laurențiu publicó en 2012 una receta similar que fue mi fuente de inspiración solo que ella usaba solo jugo de manzana enlatado (transparente). La idea fue asumida por otros blogueros que se olvidaron de indicar la fuente ...

Fui más allá y preparé una decocción (estofado) a partir de manzanas enteras de las que usé tanto jugo recién exprimido como cáscaras y tallos. Estos últimos contienen la mayor cantidad de pectina, ese agente gelificante natural que nos ayuda a "ligar" las mermeladas. Las manzanas tienen un edulcorante natural y un aglutinante o agente gelificante. Es que la pectina está más concentrada en las manzanas verdes (inmaduras) que en las maduras, pero en este caso también nos interesa su contenido en fructosa (su dulzor). Así que elegí las manzanas maduras adecuadas: ni siquiera verdes pero no muy dulces. Si lo desea, puede agregar sacarina, stevia, azúcar verde, eritritol u otros edulcorantes permitidos en la diabetes.

¡Aquí está el hermoso color de mi mermelada de fresa sin azúcar hecha con jugo de manzana natural! Tiene buena consistencia así como sabor y aroma a fruta fresca. Las manzanas no se sienten en absoluto cubiertas por el aroma de las fresas.

Así es como hice una mermelada de albaricoque sin azúcar: la receta aquí.

También puedes aplicar esta receta a otras frutas: albaricoques, cerezas, guindas, melocotones, etc. De las cantidades siguientes resulta aprox. 450 g de mermelada de fresa sin azúcar.


Algunos trucos para una sabrosa mermelada de fresa

No es nada difícil preparar uno Mermelada de fresa. Por eso compartiremos un pequeño secreto contigo. Si agregas un poco de canela a tu mermelada, verás no solo que será algo diferente, sino que también será algo mucho mejor. Pero tienes que tener cuidado. Es posible estropear su sabor si dejas caer más canela de la necesaria.


También puedes intentar darle a la mermelada un aroma más exótico. No dejes de agregar jugo de limón a la composición. Rallar un poco de cáscara de limón y naranja y añadirlas a la sartén poco antes de apagar el fuego. Si lo desea, puede incluso agregar algunos trozos de limón y naranja, pero esto depende de cuánto desee que se sienta su aroma.

No dudes en preparar un Mermelada de fresa según recetas tradicionales. Hay muchas opciones ahora, pero siempre te gustará. Mermelada de fresa que disfrutabas de niño.


Pastel de mermelada de fresa

Hoy os propongo una tarta con mermelada de fresa, sencilla, económica y rápida. No siempre me gustaron los pasteles de mermelada, pero en los últimos años he comenzado a hacerlos a menudo, especialmente cuando tengo poco tiempo y tengo ganas de algo dulce. La masa de este tipo de bizcochos se hace generalmente con mantequilla, pero sugiero una más dietética y quizás incluso más sabrosa que la de mantequilla.

Ingrediente de forma cuadrada (26X26 cm)

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de aceite
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo atado
  • 1 yema
  • 3 cucharadas de leche / agua
  • 1 cucharadita de polvo de hornear rallado
  • 1 limón (solo pelar)
  • una sal de punta de cuchillo
  • 300 gr de mermelada a tu elección

Agrega en su centro el aceite, el azúcar, 1 huevo grande y una yema de huevo, cáscara de limón y 3 cucharadas de leche fría o agua fría. Amasar hasta obtener una masa compacta.

Pasados ​​30 minutos, espolvorear bien la superficie de trabajo con harina y extender la masa en una hoja de 0,7-0,8 cm de grosor. Cortamos un cuadrado de la masa que cubra perfectamente la forma y unos 1-2 cm de sus bordes. Colocar la lámina de masa en la forma forrada con un poco de mantequilla y harina y pincharla de un lado a otro con un tenedor.

Extender el resto de la masa y cortarla en tiras de 1 -1,5 cm de ancho y tan largas como la forma en la que hornearemos el bizcocho.

Engrasar la hoja con mermelada sobre la que añadimos, a lo largo y a lo ancho, las tiras de masa. Presione bien las tiras de masa contra los bordes de la hoja.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos,

¡Es muy bueno y rápido!

Laura Adamache

72 comentarios a & ldquo Strawberry Jam Cake & rdquo

Teobucatar, muchas gracias !!
¡Me alegra que te guste el pastel!

¡Qué bien se ve! ¡Una idea muy buena y sabrosa! ¡Realmente estaba pensando qué hacer con la mermelada de fresa de mi madre y la receta de poesía # 8230! Muchos besos

Simona, querida, ¡me alegra que te guste!
¡¡Dulce cachorro !!

¡Se ve muy bien!

Mina, querida, ¡me alegra que te guste!

Me tomó más harina. No sé por qué, pero al final resultó bien. Los niños lo bautizaron & # 8222The Story Pie & # 8221.

Maya, querida, estoy muy contenta de que a tus hijos les haya gustado. ¡¡Qué bien la bautizaron !!
Hay tipos de harina que absorben más o menos líquido. Dependiendo de esto, es posible que deba agregar 1-2 cucharadas de harina o 1-2 cucharadas de líquido.
Usé una harina orgánica y probablemente por eso no necesité agregar más líquido o harina.
¡¡Dulce beso!!

Se ve muy bien. ¡Tengo que probarlo! Besos

Raluca, querido, ¡espero que te guste!
¡Beso!

¡Bien hecho, Laura! Una receta sumamente simple, pero a la vez deliciosa. ¡Definitivamente la prepararé lo antes posible! ¡He probado muchas de las recetas publicadas por ti y estoy muy contenta con los resultados! una nueva receta de tortas No puedo evitar probarla. ¡Te beso y estoy deseando que lleguen las próximas recetas!

Alina, querida, estoy tan feliz de que te gusten mis recetas !!
¡Dulce dulce pop y ven pronto con otras recetas nuevas!

Y una pregunta más: ¿funcionaría con mermelada de tomate? Según tu receta, pop

Raluca, querida, ¡claro que funciona!
¡¡Dulce beso!!

Querida Laura, se ve muy bien y me encanta la mermelada de fresa, tengo problemas para extender las sábanas, siempre las hago desniveladas, lo intentaré porque me parece fácil de hacer.
Quiero contarte sobre el tofu, lo hice
con verduras y tampoco me gustó.
Encontré una receta de pudín de chocolate y es con tofu, la probaré cuando me lleves tofu para ver cómo queda.

Alina, querida, no siempre salgo uniformemente, pero los corto después de estirarlos.
No me gusta nada el tofu. Sé que comí en una cena ofrecida por unos amigos vegetarianos y no pude comerla. :)))
¡¡El dulce beso y el pudín aumentan !!

El pastel se ve muy bien. ¡Me encanta la mermelada de fresa!

Y lo adoro.
¡¡Dulce beso, querida !!

Se ve muy bien, definitivamente es bueno pero tengo una duda, ¿la cantidad de aceite se pesa o son 100ml.?

Torela, querida, el aceite se pesa en gramos. Aunque no es exactamente ortodoxo, he estado acostumbrado a pesar líquidos en gramos durante años.
Cachorro con amor !!

Hm & # 8230 lo que se ve bien! ¡Qué ansia me hiciste! Haces unas recetas muy buenas, ¡yo siempre te sigo! ¡Bravo!

Monica, querida, me alegra que te guste.
Besos cariñosos y te espero en mi casa!

Este pastel se ve muy bien Laura. Yo también lo haré esta semana. Que tengas un buen día. Besos

Adriana, querida, de verdad espero que te guste. ¡¡Dulce cachorro !!

Vaya, qué bien se ve & # 8230 Solo puedo agradecerles las maravillosas recetas y el esfuerzo, ¡felicitaciones!

¡Muchas gracias por gustarle el pastel!
¡Cachorro con amor!

buena laura
Te tengo el mismo aprecio, aunque realmente no cocino (todavía ..) Admiro tus recetas (L)
Me debías una receta de pavo entero al horno: P, por supuesto, cuando puedas
Te di un complemento en facebook pero no creo que me hayas aceptado todavía
respecto a esta receta quería preguntarte dak simplemente pongo 2 huevos, no uno y medio ¿cómo dice algo malo?
¿Esta dieta es con aceite y la no dieta es con mantequilla? ¿La misma cantidad?

Anca, querida, ¡muchas gracias por tu agradecimiento! Si encuentro un pavo entero, definitivamente publicaré la receta.
En Facebook, desafortunadamente, alcancé el número máximo de amigos y ya no puedo agregar a nadie. : (((
En el siguiente enlace, encontrará la página oficial del blog. Acolo, daca doresti, poti da like. Postez exact ce postez si pe wall.

Eu totusi te sfatuiesc sa folosesti un ou si un galbenus. Nu am incercat sa o fac cu 2 oua deci nu iti pot garanta ca iese la fel.
La fel, nu am facut-o niciodata cu unt dar daca vrei sa inlocuiesti uleiul cu untul, poti folosi aceeasi cantitate. Eventual mai adaugi 1-2 linguri de faina daca mai este nevoie.
Pup!

am dat deja like:P
team cautat in urma cu vreo 2 sapt pe facebook si tiam trimis cerere am citit de faptul ca nu poti avea mai multi prieteni de 5000 trist dar e oki si cu like primesc orice postare de-a ta
nu am cuvinte sa-ti multumesc pentru minunatele tale retete!
mai am ceva de adaugat,in afara de retete laura esti un bun blogger raspunzi fiecaruia chiar daca esti ff ocupata,si asta conteaza pentru asta intram cu placere pe paginile tale pentru ca esti o persoana f calda

Anca, draga mea, multumesc mult pentru like!! Imi pare tare ca nu pot accepta decat 5000 de prieteni dar cu siguranta te adaug in caz ca dispare vreunul.
Iti multumesc tare mult pentru aprecieri si te astept cu mare drag, oricand, pe la mine!!
Pup dulce!!

Am facut si eu reteta, aveam intai dubii cand am vazut ca e cu ulei, dar cum nu mai aveam unt in casa am zis sa incerc totusi rezultatul e unul foarte bun pana la urma, dar eu i-am adus niste modificari:
– in coca am redus cantitatea de zahar la 2 pliculete vanilate, gemul are suficient zahar (de obicei proportia e 1:1 fructe zahar)
– am folosit gem de prune cu o lingurita de scortisoara, combinatie geniala
– coca se lucreaza imposibil de greu (poate am gresit eu ceva) a trebuit sa mai adaug putin lapte si faina, nu puteam sa obtin ceva compact altfel, dar a iesit ok pana la urma.
Multumesc Laura pt. reteta, foarte multa inspiratie gasesc pe site-ul tau!
Succes si nu in ultimul rand pofta buna tuturor!

Miha, draga mea, ma bucur ca ti-a placut. Anumite tipuri de faina absorb mai mult sau mai putin lichid. Tocmai de aceea, in functie de faina folosita, se mai poate sa fie nevoie de 1-2 linguri de faina sau 1-2 linguri de lapte. Mie chiar mi-a placut cum se lucreaza cu aluatul acesta. Dupa frigider, ar fi trebuit sa se intinda imediat si fara nici o problema.
Pup cu drag si sa iti fie de bine!!


Dulceata sau gem de capsune

Lumeee. S-au copt capsunele. Urrraaaa. Mare bucurie mai este cand se coc mult asteptatele capsune! Cand intri in piata, se simte parfumul lor de la distanta. Si ce poate fi mai grozav decat sa pregatesti si cateva borcanele cu pretioasa dulceata de capsune? Macar dintr-un kg de capsune sa fac si nu ma las, indiferent cat de scumpe sunt.

Dulceturile eu le fac pe toate la fel, precum si dulceata de capsune:

  • -1 kg capsuni spalate si curatate de codite
  • -1 kg zahar (pentru gem se pun doar 600 g zahar)
  • -150 ml apa
  • -cateva felii de lamaie
  • -un varf de pastaie de vanilie

Pun imediat apa cu zaharul la fiert, sa se lege siropul, apoi adaug fructele, nu las fructele cu zaharul pana a doua zi, sa-si lase ele sirop. Facute in felul acesta, dulceturile mele au o culoare naturala, vie, nu sunt maronii, fructele raman intregi. Iar gustul&hellip ce sa va mai spun? Probati si veti vedea.

Difera timpul de fierbere si alte adaosuri. Apa si zaharul se pun la fiert si se lasa pana cand siropul se leaga bine: daca se ia o picatura si se pune intre degete, sa se obtina un fir cam de 2 cm. Se adauga capsunele spalate si curatate de codite, lamaia si vanilia si se lasa la fiert. Se spumeaza si se sterg marginile vasului cu un servet ud (sa nu ramana granule de zahar, pentru ca se caramelizeaza si vor da culoare maronie la dulceata). Se lasa sa fiarba 15 minute si se aduna mereu spuma de deasupra. O farfurioara alba se tine la congelator si cand dulceata incepe sa se lege, se scoate farfurioara si se probeaza turnand o picatura: imediat se vede cat e de legata. Se lasa la racit pana a doua zi.



Comentarios:

  1. JoJocage

    Por un lado, la imaginación de los bloggers modernos va más allá de cualquier límite, pero al mismo tiempo, todo esto es cada vez más adictivo. No puedo vivir un día sin visitar a mis amigos blogueros. ¡Tú, por ejemplo! ;)

  2. Beamard

    Felicito, qué palabras ..., la excelente idea

  3. Ros

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  4. Amikam

    De buena gana acepto. En mi opinión, es una pregunta interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  5. Maccormack

    Nada en absoluto.



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